61 【聖Ｃ誰歓】墓下から狼応援村
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【見】 白薔薇 リタリ
お昼はふーチャンプルーとラフテー
もずくの酢和え(ゴーヤー&キュウリ)だよ
[野菜炒め、豚肉と大根の煮付け、もずくの入った小鉢を並べる]
【見】 白薔薇 リタリ
ふーチャンプルーって何？って人は多そうだね
(筒状の固いパンっぽいものを取り出して)
味噌汁の具で使われる麩(ふ)の種類の中に車麩というのがあって、車輪みたいな形からこの名前がついたんだ
北陸とかでも作られてるけど、ウチナー地方でも作られてて重宝されてるんだ
これをちぎって水でふやけさせたものを野菜と一緒に炒めたものが先のフーチャンプルーだね
ラフテーはウチナー風豚肉の角煮と思えば分かりやすいかな？
皮がムチムチプルプル、少し残った脂身がトロトロ、そして赤身の程よい歯ごたえを満喫出来る三枚肉をお砂糖、醤油、泡盛などで柔らかくなるまでひたすら煮込んだものだよ
一緒に煮込んだ大根がこれまた美味しいんだ
12人目、 千鳥草 ミナト がやってきました。
千鳥草 ミナトは、ランダム を希望しました（他の人には見えません）。
【見】 ホオズキ アズマ
ラフテー食べたくなってしまった。
圧力釜があれば作れるかな……。
普通の鍋で角煮を作るのは大分時間が掛かるのだよな。
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