真珠星さん>>1560 狼さんのおにくのカレーですか。了解です。狼さんのおにくは、良く使い込まれて筋肉質なので、その分硬くなりがちです。包丁で繊維を切る・肉たたきを使うなどして、おにくを柔らかくするといいです。更に炭酸水に10分ほどつけるのもお勧め。最後に煮込む際には、火加減を調整して、弱火でじっくりと火を通します。これで「狼さんのおにくのカレー」、完成です。どうぞ召し上がれ。