楽天家 ゲルト

真珠星さん>>1560　狼さんのおにくのカレーですか。了解です。

狼さんのおにくは、良く使い込まれて筋肉質なので、その分硬くなりがちです。
包丁で繊維を切る・肉たたきを使うなどして、おにくを柔らかくするといいです。更に炭酸水に10分ほどつけるのもお勧め。

最後に煮込む際には、火加減を調整して、弱火でじっくりと火を通します。
これで「狼さんのおにくのカレー」、完成です。

どうぞ召し上がれ。