ポトフとシチューは別に本来違いはねーぞ。東の方だと「クリーム」シチューとかで結構牛乳いれてんのが有名らしーけど、「シチュー」単体ならただの煮込み料理全部そーだからな。だからポトフもシチュー。けど、牛乳最後に入れるだけならこっちのシチュ―でもちょこちょこあるなー。とろみついてんのが東由来。あっちカレーもそうだしなんかとろみ付けるの好きだよな。