オペラの起源は1949年、ダロワイヨという食品会社を買収したシリアック・ガヴィヨンが、1954年に開発したと言われる。ちなみにこのダロワイヨというのも、1682年のベルサイユ宮殿にまで遡る歴史があるという凄い会社だ。オペラという命名の理由は、ダロワイヨの近くにオペラ座があったためとする説などがある。金箔を乗せる理由も、オペラ座の屋根にある金のアポロン像をイメージしたとか。